你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于豆腐煲五花肉，豆腐煲这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备材料
2、干蘑菇浸泡在温水中
(相关资料图)
3、将豆腐在淡盐水中浸泡一会儿。
4、香菇洗净剁成粉加入肉馅中，再加点盐、酱油、胡椒粉拌匀。
5、将豆腐切成方块，用挖球器挖中间的豆腐。
6、填入肉馅，轻压防止肉馅散开，将豆腐压平。
7、往锅里加点油，加热。首先，将豆腐碎放入锅中煎至微黄。
8、翻面煎至底部微黄。
9、转移到砂锅中
10、在另一个锅里爆香葱和蒜末，加入适量的水，加入1汤匙蚝油，煮滚。
11、倒入砂锅中煨10分钟，收集浓缩汁。
12、倒入适量淀粉和香油，撒上葱花和红辣椒丁。
以上就是豆腐煲这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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大众日报 2022-03-21
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