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1、今天给大家介绍一下洋葱烧海参的做法。我们来看看吧!
2、海参泡好后洗净备用!
3、烧开水,放入葱、姜片,水温低后倒入海参,加少许料酒去腥,中火几分钟后捞出海参,沥干水分备用。
4、锅中倒入油,然后放入葱花,小火煨至葱花微微变金黄色。
5、用漏勺把葱油沥干。剩下的葱不要扔。放在另一个碗里,加入开水浸泡。
6、锅里烧开水,水开后加入少许酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉,放入海参小火煨,再加入一两勺葱油煨一会儿,继续煨。
7、取出海参备用,保留汤汁。
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